t-001vidutinis
Kaplūnai buvo kastruoti gaidžiai.
Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės bajorų virtuvė XVI amžiuje
PDF 7
Tiesa, naminių paukščių įvairovė tuo metu buvo daug didesnė – Pirmasis Lietuvos Statutas dargi mini gaigalus, kaplūnus (t. y. kastruotus gaidžius), karvelius, namines gerves, namines gulbes ir netgi poves105, o nuo XVI a. antros pusės dvaruose jau buvo auginami ir kalakutai106.