Lietuvos istorijos žinių lobynas
Grupė
3 teiginiai3 įrašai0 ryšių
Bajorų racione dvaro tiekiamus maisto produktus papildė importuojamos silkės, menkės ir įvairūs prieskoniai. Užsieniniais prieskoniais pagardinti patiekalai, vynas, žvėrienos kepsniai ir pyragai bajorų vaišėse žymėjo namų šeimininko statusą bei dosnumą. Vyno vartojimas buvo aukšto bajorų statuso ženklas.
Šaltinis: lietuvosistorija.eu
Patikrinti teiginiai
Vyno vartojimas buvo aukšto bajorų statuso ženklas.
Šaltinis: Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės bajorų virtuvė XVI amžiuje
Būtent vyno vartojimas buvo aukšto bajorų statuso ženklas158, o turint finansinių galimybių, vaišių metu gertas gana gausiai – tai liudija ir amžininko Petro Roizijaus žodžiai: „Kai po vaišių gausių ir vyno, statinėmis gerto, / Kalbos kils, patikėk: taurės, ne žmonės kalbės.“159
Bajorų racione dvaro tiekiamus maisto produktus papildė importuojamos silkės, menkės ir įvairūs prieskoniai.
Šaltinis: Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės bajorų virtuvė XVI amžiuje
Bajorų racione dominuojančius dvaro tiekiamus maisto produktus papildė importuojami produktai – tai buvo plačiai vartojamos silkės ir menkės127 bei įvairūs prieskoniai.
Užsieniniais prieskoniais pagardinti patiekalai, vynas, žvėrienos kepsniai ir pyragai bajorų vaišėse žymėjo namų šeimininko statusą bei dosnumą.
Šaltinis: Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės bajorų virtuvė XVI amžiuje
Taigi, būtent dvarai bajorus aprūpindavo kasdienį mitybos raciono pagrindą sudariusiais maisto produktais, tačiau pakankamas finansines sąlygas turinčių bajorų šventinis stalas buvo neįsivaizduojamas be produktų, importuotų iš svečių šalių. Užsieniniais prieskoniais pagardinti patiekalai, vynas, taip pat žvėrienos kepsniai ir pyragai buvo ženklai, rodantys „namų šeimininko“ statusą ir dosnumą.
Struktūruoti ryšiai
Ryšiai pateikiami pagal viešą objekto ryšių projekciją. Bendri paminėjimai čia nerodomi kaip faktiniai ryšiai.
Šiam objektui dar nėra viešai publikuotinų struktūruotų ryšių.