t-001vidutinis
XVI a. LDK bajorų racione kopūstai sudarė bene didžiausią daržovių dalį, buvo rauginami ar sūdomi žiemai, o iš jų su mėsa gamintas bigosas.
Įrodymai (1)
Šaltinis: Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės bajorų virtuvė XVI amžiuje
Bajorų racione \nbene didžiausią dalį, lyginant su kitomis \ndaržovėmis, sudarė kopūstai, rauginami \nar sūdomi žiemai100. Ypač populiarus tarp \nbajorų buvo troškintų kopūstų ir mėsos \npatiekalas – bigosas101.